Browsing Tag

Kompot

Brombær kompot

25. august 2015
IMG_6305 (1)

Jeg er ret stor fan af at naturen forsyner mig med skønne bær – lige til at plukke og nyde! Brombærrene findes i massevis tæt på vores lejlighed i Århus, så jeg plukkede en håndfuld på min daglige gåtur og lavede dem til en skøn kompot til min morgenmad. Ingredienser 1 håndfuld brombær 3 dadler uden sten 1 tsk. honning 1 tsk. sukker 1/2 vaniljestang lidt citronsaft En slat vand Sådan gør du Skyld bærrene og kom dem i en…

Continue Reading

Rabarber kompot med mirabelle

25. august 2015
IMG_6307 (1)

Mirabeller er de her gule eller røde frugter, som i udseende og smag minder meget om en blomme. Jeg husker at vi havde et mirabelle træ tæt på vores hoveddør i mit barndomshjem i Skagen. Jeg syntes det var herligt at kunne forsyne sig med de små lækkerier, men mine forældre havde vist et lidt andet syn på dette træ, som giver mange frugter og derfor også mirabeller her der og alle vegne – også på jorden, hvor de så…

Continue Reading