Browsing Tag

Gourmet

Fri fra gryderne

Restaurant Substans

25. august 2015
IMG_6283

KREATIV GOURMET RESTAURANT I ÅRHUS Hos Substans dyrker vi det afslappede gourmetmåltid. Vi har fokus på velsmag, solidt håndværk og økologiske råvarer fra lokale producenter. Og så prøver vi også at anrette maden pænt. Dybest set vil vi bare gerne dele ud af vores madglæde – Restaurant Substans Denne beskrivelse af deres vision passer meget godt med den oplevelse jeg havde af stedet! Midt på Frederiksgade, godt gemt blandt pubs, butikker og dagligvare indkøb finder du denne skønne perle af en restaurant,…

Continue Reading

Gourmet Hotdog a´la Thomas Alcayaga

2. marts 2015
IMG_4897

I denne sæsons udgave af Masterchef som kører på TV3, er det endelig amatørkokkenes tur til at vise hvad de duer til i et køkken – og det er ellers ikke så lidt skal jeg hilse og sige! Det er helt fantastisk at kunne følge andre med samme passion for mad og råvarer som en selv. Specielt den robuste jyde Thomas Alcayaga fangede min interesse med hans audition ret: Hot Dog Bøf Bearnaise, da han som mig selv elsker hotdogs,…

Continue Reading