Browsing Tag

bagværk

Blåbær muffins

18. oktober 2015
IMG_5585

Ingredienser ca. 8 muffins 100 g smør 1 æg 1¼ dl sukker 1 tsk vaniljesukker 2 dl mælk Revet skal af ½ øko-citron 4 dl hvedemel 2 tsk bagepulver 1 knivspids salt 2 dl blåbær Sådan gør du Smelt smørret i en gryde. Pisk æg, sukker og vaniljesukker luftigt. Tilsæt det smeltede smør samt mælk og revet citronskal. Bland hvedemel, bagepulver og salt, og rør det i dejen. Tilsæt blåbær og fordel dejen til muffins i muffinforme, ¾ fyldt op.…

Continue Reading

Banankage med chokolade og mandler

19. august 2015
IMG_6192

Ingredienser  150 g blødt smør 150 g sukker 150 g mel 2-3 modne bananer 3 æg 2 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1 tsk. vailjesukker 50 g mørk hakket chokolade (eller mere hvis man lyster) 50 g hakkede mandler Sådan gør du Tænd ovnen på 180 grader. Pisk smør og sukker til en luftig masse og tilsæt æggene et efter et. Bland tørvarrer i en skål og sigt dem i æggemassen. Tilsæt tilsidst de mosede bananer og vend chokolade og…

Continue Reading

Gulerodsboller

4. august 2015
Skærmbillede 2015-08-04 kl. 20.05.08

I morgen går årets SMUKFEST for alvor igang for mig og min bedre halvddel. Teltet er klar i campen og bliver passet godt på af nogle søde smuklinger. De skal selvfølgelig forkæles med en gang “morgen” brød i morgen når vi ankommer. Vi må håbe de falder i god jord 🙂 Ingredienser ca. 20 små boller 4 dl lunkent vand 25 g gær 1 dl cremefraiche 1/2 dl olie 5 mellemstore gulerødder (revet) 1 dl solsikkekerner 1 dl frø (5-korns…

Continue Reading

Mor´s Nøddetærte med karamel

22. maj 2015
Nøddetærte

Min mor er fantastisk til at bage! En evne, som jeg desværre ikke helt har arvet, men så må jeg jo øve mig noget mere 🙂 Lige siden Mor for første gang serverede denne perfekte nøddetærte, som hun fandt opskriften på i en Rema1000 reklame, er den blevet hendes og ikke deres tærte – og så falder den altid i god jord, vi ELSKER den simpelthen! Før var det pæretærten som scorede flest point, men det er altid godt at…

Continue Reading

Stenalderbrød fra Svansø

17. marts 2015
stenalderblanding

Et hurtigt tip til hvordan du nemt og enkelt kan lave dit eget stenalderbrød, som smager fantastisk! Det hele behøver nemlig ikke altid være så besværligt og tage lang tid. Brødblandingerne kan du finde i de fleste supermarkeder som bl.a. NETTO og Rema100 til ca. 25,- Ingredienser 1 brødblanding fra Svansø 4 æg 1 d olie 0,5 tsk. salt Sådan gør du 1. Tænd ovnen på 160 grader varmluft. 2. Kom æg, olie og salt i en skål og pisk…

Continue Reading

Drømmekage

3. marts 2015
stykke drømmekage

Mmmhh… denne gode gamle klassiker tager mig tilbage til folkeskolen, dengang det var tilladt at have kage med på sin fødselsdag og stolt dele den ud til sine forventningsfulde klassekammerater! Jeg husker specielt én af mødrene som mestrede denne kage til perfektion – og heldigt for mig, ja så er jeg stadig den dag idag gode veninder med hendes datter 😉 Ingredienser 1 kage i 22 cm springform Dej 4 æg 300 g sukker 250 g hvedemel 3 tsk. bagepulver…

Continue Reading