Pizza med hytteost og sqaush salat

7. maj 2015
pizza

… Og nu tænker du måske: I hvilket dameblad har du så fundet den opskrift?! For hytteost og squash er ikke lii det første man tænker på når man hører ordet pizza. Jeg var også selv lidt skeptisk, da jeg faldt over denne pizza, som var afbilledet i magasinet MAD!, og som faktisk var en reklame for hytteost fra Arla. Men god så den ud – og det var den! Ja selv manden i huset, som er ukronet “Meet Lover Pizza” konge, syntes også rigtig godt om den, og her kommer min version af opskriften.

Ingredienser

Pizza

  • 1 pizzabund (købt eller hjemmelavet)
  • 1 spsk. tomatpuré
  • 200 g hytteost
  • 1 håndfyld revet mozzarella
  • 1 lille rødløg i tynde skiver
  • 70 g parma eller serrano skinke
  • Frisk basilikum

Sqaush salat

  • 1/2 grøn squash
  • 1 spsk. citronsaft
  • 1/2 tsk. groft salt
  • Friskkværnet peber

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på fyld knald (225 grader varmluft)
  2. Fordel tomatpuré på bunden og forbag den i ovnen i 10 min. I mellemtiden laves squash salaten.
  3. Skræl squashen i tynde strimler med en kartoffelskræller. 
  4. Bland derefter squashen med citronsaft, salt og peber og lad det dryppe af i en sigte.
  5. Tag pizzaen ud og fordel først revet ost, derefter hytteost, rødløg og skinke på pizzaen.
  6. Bag færdig i ca. 10 min ved 225 grader.
  7. Anret pizzaen med squash salat og frisk basilikum på toppen.

 – Velbekomme!

hel pizza

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply