Nemme Morgen Muffins med spinat

24. marts 2015
IMG_5064

Der findes efterhånden en del opskrifter på hvordan man kan bruge sine muffinsforme til at lave sund og lækker morgenmad på ingen tid. Herunder finder du mit bud.

Ingredienser

4 små muffins

  • 3 æg
  • 1 dl mælk
  • 1/2 rød peber
  • 1 håndfuld frisk spinatIMG_5060
  • Lidt revet ost
  • Salt og peber

Såda gør du 

  1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft
  2. Pisk æg, mælk, salt og peber sammen.
  3. Smør muffinsformene med smør eller olie og fordel snittet rød peber og den friske spinat i dem.
  4. Hæld æggemassen i og slut med den revne ost.
  5. Bag dem i ovnen i ca. 12 min.

Velbekomme! 

TIP:  De smager også skønt kolde i madpakken

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply