Melon tzatziki med mynte

18. august 2015
IMG_6227

Nem og let tzatziki med et twist, som er den perfekte partner til sommerens grillkød…

Ingredienser

  • 3 spsk. skyr (eller cremefraiche)
  • 1/2 agurk
  • 1/4 melon (honning, galia eller cantaloupe)
  • En håndfulf frisk mynte
  • salt

Sådan gør du

  1. Riv agurken og melon på et rivejern. Hvis melonen indeholder meget vand, kan den være svær at rive, og så kan du bare skære den i meget fine stykker.
  2. Bred melon og agurk ud på en tallerken og drys med salt. Lad salten trække væske ud i ca. 15 min. og vrid derefter agurk og melon let for vand.
  3. Bland alle ingredienserne og stil den på køl i ca. 30 min., eller til den skal spises.

Velbekomme! 

 

IMG_6226

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply