Blåbær muffins

18. oktober 2015
IMG_5585

Ingredienser

ca. 8 muffins

  • 100 g smør
  • 1 æg
  • 1¼ dl sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 dl mælk
  • Revet skal af ½ øko-citron
  • 4 dl hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 2 dl blåbær

Sådan gør du

  1. Smelt smørret i en gryde.
  2. Pisk æg, sukker og vaniljesukker luftigt. Tilsæt det smeltede smør samt mælk og revet citronskal.
  3. Bland hvedemel, bagepulver og salt, og rør det i dejen. Tilsæt blåbær og fordel dejen til muffins i muffinforme, ¾ fyldt op. Læg nogle blåbær på toppen af dine muffins.
  4. Bag muffins midt i ovnen ved 175 grader i ca. 20 min. Afkøl de færdigbagte muffins på en rist.

TIP: Hvis dine muffins skal have det lille ekstra, kan du toppe dem med smørcreme

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply